科目：消防灭火和疏散演习
      目的：为落实“预防为主、防消结合”的方针，提高员工消防安全意识，从实际工作出发，使员工学会在突发事件条件下组织安全疏散和正确使用灭火器材以及正确的逃生方法，锻炼酒店各相关岗位在突发事件中的应对能力和自救能力。
      时间：2018年6月25日 15时30分
      演习内容：模拟酒店5层515房间因客人点燃蜡烛后外出发生火情（房间内烟感发出报警），对烟感系统、应急广播系统、排烟系统、水泵联动系统、火灾扑救和宾客疏散进行演练。
      指挥机构：
      总指挥：总经理
      副总指挥：副总经理
      现场指挥：保安部经理 组员：由工程部、客房部、餐饮部、财务部、前厅部、销售部等各部负责人组成。
      演习要求：
      1、全员参与，除当班人员和参与演习人员，其它人员现场观摩；
      2、各部门要高重视，提前准备；
      3、客房部准备毛巾、彩色粉笔等物品；
      4、各部经理协助对演习各区域手机拍照或视频后由办公室统一收集留存；
      5、餐饮部派员10人、财务派员10人、销售部派员3人、前厅部派员3人分散在5、6层各个房间，扮演被疏散宾客（扮演的疏散客人在5层疏散时用毛巾捂住口鼻，采用低姿、弯腰疏散）；
      6、前厅部提前做好排房，避免影响客人；
      7、全体参与人员和观摩人员要认真严肃，不得嘻笑打闹。